"Es geht in der Advents- und Weihnachtszeit ganz viel um Genuss und Geschmack“, sagt Katrin Fuhse. Wenn man stärker auf Genussmomente setze, könne man die leckeren Dinge viel besser schätzen, ohne komplett auf sie zu verzichten. Ihr Tipp: Lieber eine kleine hochwertige Lebkuchenpackung kaufen, die einem wirklich gut schmeckt, und diese bewusst genießen, statt einer günstigeren XXL-Packung, die einem eigentlich nicht schmeckt. Und auch beim Weihnachtsessen müsse nicht immer zwingend das Stück Butter oder der Zucker hinzugefügt werden, um mehr Geschmack zu bekommen. „Da kann auch viel mit Gewürzen wie Kardamom, Sternanis, Nelken oder Zimt erreicht werden, um den Duft und Geschmack von Weihnachten zu erzielen“, so Fuhse. Auch alternative Zubereitungsmethoden von Weihnachts-Klassikern wären eine Option, zum Beispiel den Rotkohl roh als knackigen Salat statt als Fertigprodukt aus dem Glas genießen.

„Die Menschen setzen sich heute schon häufiger als vor einigen Jahren noch mit dem Thema Ernährung auseinander – auch gerade im Hinblick auf den Nährstoffgehalt“, sagt Irmela Ubben. In der Hektik des Alltags jedoch gingen die guten Vorsätze schnell verloren. Unter Zeitstress neigten viele eben doch zum schnellen Fertigessen, statt zur überlegten, bewussten Mahlzeit, die man dann auch ganz anders genieße. Auch die Snacks zwischendurch dienten immer nur für einen sehr kurzen Belohnungsmoment. Statt also ständig beim Süßigkeiten-Teller zuhause zuzugreifen, lohne es sich auch hier, sich qualitative Genussmomente zu schaffen. Die Ernährungstherapeutinnen sind sich einig: „Mehr Bewusstsein und Achtsamkeit beim Essen kann schon einen großen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten“, sagt Katrin Fuhse. Natürlich sei am Ende entscheidend, wie abwechslungsreich man sich insgesamt ernähre. „Aber es geht eben nicht immer nur darum, komplett auf etwas zu verzichten – das gilt für Weihnachten wie für den Alltag.“